Kostpolitik

• At give et kosttilbud, der altid er ernæringsmæssigt og kulinarisk tilfredsstillende.
  
  
  
• At der altid bruges råvarer af den bedste kvalitet
  Det betyder at:
  • Der så vidt muligt bruges sæsonvarer
  • Der bruges danske varer, hvor det er muligt
  • Vi stiller krav til vores leverandører
    
    
    
• At kosten tilpassses den enkelte brugers behov
  Det betyder at:
  • Vi laver diæter efter behov
  • Vi laver individuel kost ved særlige behov
  • Vi tager kulturelle hensyn
    
    
    
• At der tilbydes kostvejledning
  Det betyder at:
  • Borgere, der er tilknyttet og kendt i ældreområdet tilbydes kostvejledning
  • Kostvejledning tilrettelægges efter den enkeltes behov
    
    
    
• At alle lovmæssige forskrifter om hygiejne og egenkontrol overholdes
  Det betyder at:
  • Vi har ens kvalitetsstandarder i såvel produktionskøkkener som modtagekøkkener
  • Der følges løbende op på fællesmøder mellem køkkenerne
  • I alle køkkener forefindes godkendte egenkontrol-programmer